Обычные по составу котлеты, но в необычной праздничной аранжировке. Чтобы не так резко уходить от новогодней темы. А еще такие котлеты очень нравятся детям, тем более, что они могут принять активное участие в их украшении.

Что надо:

Фарш мясной – 0,5 кг. Фарш можно брать любой, из которого больше всего любят котлеты ваши домочадцы.  Это может быть ассорти из свинины и говядины, или нежный фарш из телятины и курицы. Лучше всего приготовить его самим, прокрутив мясо на мясорубке.

Яйца -1 шт.

Булочка или сухой хлеб – 2 ломтика

Лук репчатый – 1 шт.

Перец черный молотый

Соль

Панировочные сухари

Для украшения:

Майонез

Кетчуп

Приготовление

Вместе с мясом прокручиваем лук и хлеб. Добавляем в фарш желток, соль и перец, хорошо вымешиваем и отбиваем. Взбиваем яичный белок и осторожно подмешиваем в фарш.

Выбираем формочки для выпечки. Я выбрала «звёздочку». Немного фарша обваляем в панировочных сухарях и выложим в формочку. Пальцами утрамбуем фарш по форме и снимем ее.

Готовые котлеты выложим на смазанный маслом противень, застеленный пергаментом.

Самый простой узор – это точки из майонеза и кетчупа. Но можно проявить фантазию и нарисовать что-нибудь покрасивее. Ставим противень в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут. Время зависит от величины котлет.

Готовые котлеты выложить на тарелку и украсить листьями салата и помидорами-черри. Вкусно в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!