Легкий и вкусный суп, который можно приготовить очень быстро и сытно накормить семью.

Из чего готовить:

 Фарш свиной – 300г

Рис вареный – 2/3 стакана

Картофель – 400г

Морковь – 1 шт. – 100г

Лук репчатый – 1 шт.- 50г

Лавровый лист – 1-2 шт.

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Приготовление

 Очистить овощи. Мелко порезать лук, кубиками нарезать морковь. Картофель порезать брусочками.

В 2л кипящей воды вкинуть овощи. Довести до кипения. Варить 5 минут.

 Фарш смешать с рисом, посолить, поперчить, сделать фрикадельки. Вкинуть в суп, довести до кипения, уменьшить огонь, снять осторожно пену, если появится. Варить 15 минут.

 Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. Я добавила немножко карри. Выключить огонь и всыпать в суп рубленую зелень.

 В тарелке суп можно поперчить свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!