Ингредиенты:

для теста:
-200 гр муки;
-150 гр сливочного масла;
-100 гр сахара;
-1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)
Для начинки:
- 500 гр творога;
-2 яйца;
-100 гр сахара;
-100 гр сметаны;
-200 гр черники.

Приготовление:
Порезать масло на кусочки, добавить его в муку, туда же разрыхлитель, все хорошенько перемешать. Затем добавить яйца, сахар и замешать тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут.
Протереть творог через сито, добавить к нему яйца, сметану и сахар, хорошо взбить миксером до однородной массы.
В смазанную маслом форму выложить тесто так, чтобы получились бортики высотой примерно 5см. Вылить начинку и сверху посыпать ягодами.
Готовить в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

sloosh.ru