1 тесто - 3 вида печенья!

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 12:11 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1 тесто - 3 вида печенья!

Настало воскресенье и я снова делюсь с вами рецептом вкусной воскресной выпечки.
Что может быть лучше, чем аромат нежного песочного печенья с утра по раньше?
Этим запахом легко можно разбудить весь дом! А какое оно вкусное и нежное!
Я вообще люблю песочное тесто, т.е из него можно сделать много разных видом печенья,
и готовится оно очень просто, даже новички на кухне без проблем справятся.

Нам надо:
для теста.
750гр сливочного масла
1 кг муки
330 гр. сахарной пудры.

для школадных.
80 гр. какао-порошка для выпечки
80 гр молочного шоколада

для "коржиков".
80 гр. изюма
50 гр. грецких орехов
50 гр. миндальных орехов
1 чл. л ванильного сахара

Приготовление:
Духовку разогреть на 175-180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой.
Взбить вместе масло комнатной температуры и сахарную пудру.
Добавить муку и хорошенько вывешивать тесто руками, пока оно не станет гладким и однородным.
Разделить тесто на 3 части.
В первую добавить какао-порошок и перемешать в ручную.
Во вторую добавить изюм, предварительно замоченный в теплой воде, мелко порубленные орехи
и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Третью часть оставить такой, какая она есть, добавив лишь пару капель ромовой эссенции.

1. Шоколадное тесто разделить пополам. Из одной части скрутить "колбаски" диаметром 0.5 см,
и "сплести" 2 такие колбаски между друг другом. Выложить их на противень и выпекать в духовке 10 минут.
В это время на водяной бане растопить плитку шоколада и готовое печенье слегка полить шоколадом сверху, или
окунуть их краешек в топленый шоколад. Оставить на 2-3 часа охлаждаться.

2. Оставшуюся часть шоколадного теста и простого песочного теста смешать вместе в кондитерском шприце
и сформировав в "розочки" выложить их на противень, сверху покрыть яичным белком и выпекать в духовке 8 минут.

3. Из второго теста, которое с изюмом и орехами, сформировать "коржики", покрыть их сверху яичным белком
и выпекать в духовке 10-12 минут.

4. Так же можно сделать очень эффектное печенье, если смешать темное и светлое тесто вот в такие "косички".

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post337986002/">1 С‚РµСЃС‚Рѕ - 3 РІРёРґР° РїРµС‡РµРЅСЊСЏ!</a><br/> 1 С‚РµСЃС‚Рѕ - 3 РІРёРґР° РїРµС‡РµРЅСЊСЏ!

РќР°СЃС‚Р°Р»Рѕ РІРѕСЃРєСЂРµСЃРµРЅСЊРµ Рё СЏ СЃРЅРѕРІР° РґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РІРѕСЃРєСЂРµСЃРЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё.
Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СѓС‡С€Рµ, С‡РµРј Р°СЂРѕРјР°С‚ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ СЃ СѓС‚СЂР° РїРѕ СЂР°РЅСЊС€Рµ?
РС‚РёРј Р·Р°РїР°С…РѕРј Р»РµРіРєРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЂР°Р·Р±СѓРґРёС‚СЊ РІРµСЃСЊ РґРѕРј! Рђ РєР°РєРѕРµ РѕРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РЅРµР¶РЅРѕРµ!
РЇ РІРѕРѕР±С‰Рµ Р»СЋР±Р»СЋ РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, С‚.Рµ РёР· РЅРµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РЅС‹С… РІРёРґРѕРј РїРµС‡РµРЅСЊСЏ,
Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РґР°Р¶Рµ РЅРѕРІРёС‡РєРё РЅР° РєСѓС…РЅРµ Р±РµР· РїСЂРѕР±Р»РµРј СЃРїСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ.

РќР°Рј РЅР°РґРѕ:
РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°.
750РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 РєРі РјСѓРєРё
330 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹.

РґР»СЏ С€РєРѕР»Р°РґРЅС‹С….
80 РіСЂ. РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР° РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё
80 РіСЂ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post337986002/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

1 тесто - 3 вида печенья!