Клюквенный кекс от Марты Стюарт

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 17:03 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клюквенный кекс от Марты Стюарт

Очень простой в приготовлении кекс с клюквой.

Время приготовления: 90 минут

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

dgJ0dKNX5a4 (320x468, 34Kb)

Вам потребуется:

4 ст л сливочного масла (растопить)

240 г муки

200 г коричневого сахара

2,5 ч л пекарского порошка

щепотка соли

1 крупное яцо

3/4 чашки молока

350 г клюквы

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смажьте маслом и выстелите пергаментом форму для кексов.

3. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленного сливочное масло и молоко.

4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в масляную смесь, перемешайте, посолите.

5. Вымойте клюкву и откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде, а затем слегка присыпьте клюкву мукой (достаточно 1 столовой ложки).

6. Клюкву, обсыпанную мукой, добавьте в тесто. Перемешайте очень аккуратно, перелейте тесто в форму для кексов и пеките примерно 1 час - 1 час 15 минут.

Приятного аппетита!