Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
КЭРОБОВЫЙ РУЛЕТ
тесто :
- 1 банка сгущенного молока
- 1 стол. лож. растопленного сливочного масла
- 3-4 стол. лож. сметаны
- ванилин
- 1-2 стол. лож. кэроба
- щепотка соли
- 1/2 ч. лож. соды (погасить соком лимона)
- 160-180 г муки
начинка :
- 250-300 г творога
- 2-3 стол. лож. сметаны
- 1/2 стакана сахарной пудры
- ванилин
- цедра лимона или апельсина
~ vk.com/vegetarian_club ~
Смешать все ингредиенты для начинки и отставить в сторону.
Вылить в миску сгущенное молоко. Добавить масло, сметану, ванилин, соль, и соду. Перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить вязкое тесто.
Перелить его на противень, застеленный кондитерской бумагой. Разровнять поверхность (слой около 1 см).
Выпекать при 180* 10-15 минут.
Затем слегка остудить и снять с бумаги.
Равномерно нанести начинку. Свернуть рулетом.
Посыпать сахарной пудрой или полить карамелью.