Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Салат столичный с курицей

- филе куриное 500 грамм,
- 6 отварных яиц,
- 5 картофелин,
- 2 морковки,
- 1 луковица,
- 5 маринованных огурцов,
- 2 банки зеленого горошка консервированного,
- майонез.
Филе куриное необходимо отварить в подсоленной воде, в которую рекомендуется добавить перец горошком. Охлажденное сваренное филе необходимо нарезать небольшими кубиками.Головку репчатого лука необходимо очистить, потом мелко нарезать, а затем обдать кипятком. Это необходимо для удаления лишней горечи.
Сваренные яйца, картофель и морковку также надо очистить, а затем нарезать небольшими кубиками.Маринованные огурцы нарезаются такими же, как и все овощи, кубиками, а лишняя жидкость с них отжимается.Далее все ингредиенты, включая и консервированный горошек, с которого сливается маринад, перемешиваются в глубокой тарелке с добавлением майонеза, а затем все это солится и перчится. Также перед подачей блюдо рекомендуется украсить зеленью.
http://wife-cook.ru/