Печенье нашим мальчишкам и девчонкам!

Автор: Laralaram |http://bistrofastfood.ru/

Простой рецепт печенья… да ещё и полезного печенья! …да ещё без выпечки!
Это то, что надо нашим деткам! Для школьных подвигов нашим мальчишками и девчонкам нужны энергия и витамины!
Этот простой рецепт печенья — то, что нам надо!  

Ой, в моей прошлой жизни была я учителем… Да уж! прошло то время, но Первое Сентября всё равно святое для меня. Ощущение праздника, чего-то важного и волнующего испытывала я всегда в этот день…

Во-о-о-т, долго я думала, что же приготовить к этому Празднику нашим мальчишкам и девчонкам…
Придумала простой рецепт этого печенья: печенье без выпечки и жира, но с целой кучей полезностей и витаминов!


Пусть наши детки кушают только хорошие печеньица, полезные для них, чтоб они были умненькими, здоровенькими, бодрыми и весёлыми!


Рецепт от Лары мальчишкам и девчонкам, а также их мамам и папам!
Сухофрукты нам будут нужны!
Сухофрукты очень полезны… Использовать можно любые — по вкусу!


1. ПОДГОТОВКА сухофруктов

Я взяла по 1 упаковке сухой вишни и брусники…


Сухие фрукты и ягоды надо промыть и обсушить.


Затем добавить апельсиновый сок — немного: так, чтобы сухофрукты смочить, перемешав их…


Мёд (конечно, натуральный; лучше засахаренный) добавить по вкусу!


*** Обратите внимание, что сухофрукты сами по себе сладкие — добавьте пару ложек вначале, подсластить можно будет позже!


Оставьте на несколько часов, чтоб сухофрукты впитали сок.


Для приготовления печенья пригодятся или облатки или тонкие вафли. Я использовала 2 больших вафельных листа для этого количества ягод. Величина их: 38 х 28 см.


2. НАЧИНКА


Ягоды пюрировать вместе с соком и мёдом — не обязательно стремиться к гладкому пюре; достаточно, если будет однородная масса с кусочками.


Попробовать… сейчас можно поправить вкус, добавив мёда или для кислоты сок лайма или лимона.


Добавить орехи и семечки.


*** Конечно, тут можно «разгуляться»: выбрать всё по своему вкусу!


Я вмешала молотый миндаль и кунжут.


Массу вымешать до однородности — масса должна быть вязкой, не не растекаться.


3. ПЕЧЕНЬЕ


Массу намазать одним слоем на вафельный лист и накрыть другим.


Накрыть пищевой плёнкой и оставить под прессом на ночь! Можно один раз перевернуть…


Для пресса я использовала тяжёлую деревянную доску.


Затем нарезать пласты в длинные полоски, а полоски в прямоугольники.

Готово! — Вкусно, полезно и несложно!


*** Совет от Лары:


- храните лучше в холодильнике! Всё же продукт без каких-либо консерваторов!


- заверните каждое печеньице в обёртку как конфетку (в фольгу или целлофан);


- печенье можно окунуть с одной стороны в растопленный шоколад и посыпать дроблёнными орехами, кокосовой стружкой или семечками.


Надеюсь, что этот простой рецепт печенья от Лары вам пригодится: и мамам-папам и их деткам!