КРАСИВО УКРАШЕННЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.

Салат состоит из свежего огурца, отварных яиц, отварного мяса, отварного картофеля, зеленого горошка, лука и майонеза.Все порезать кубиками, посолить, перемешать и заправить майонезом. Украсить салат можно тонко нарезанным огурцом и цветочками из лука.

Салат со стручковой фасолью. Для салата нужно: 1 - стручковая фасоль- порезать, отварить и немного обжарить, 2 - мясо нарезать соломкой и обжарить на масле, 3 - грибы обжарить, 4 - морковь по-корейски. Все перемешать и заправить майонезом. Салат по рецепту Л.Терещенко.

Для салата потребуется: малосоленая семга, отварные яйца, крабовое мясо,отварной рис, небольшая луковица, майонез и красная икра для украшения салата. Все порезать мелко, перемешать и заправить майонезом, солить не надо.Этот салат можно подать порционно на одном блюде. Для этого плотно уложить салат в небольшой стаканчик или другую форму и перевернуть на блюдо. Украсить можно икрой и зеленью.

Баклажаны нарезать на кружки и замочить в соленой воде,чтобы вышла горечь.Затем обжарить их на масле.Морковь отварить,натереть на терке,посолить ,добавить чеснок и заправить майонезом.Каждый обжаренный кружок баклажана смазать готовой начинкой,сложить по три штуки,украсить сверху маслинами.

Салат делать слоями: 1-чернослив мелко порезать 2-отварную курицу мелко порезать +майонез 3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез 4-обжаренные шампиньоны с луком 5-отварные яйца натереть на терке+майонез 6-сыр натереть на терке 7-орехи грецкие

.Салаты от Лены Цинковской.