Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)

Четверг, 07 Августа 2014 г. 11:25 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)

Ингредиенты для "Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)":

Печенье (типа Butterkekse) — 200 г
Сливки — 400 мл
Творог обезжиренный ("Филадельфия" или подобный) — 200 г
Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 100 г
Орехи толченые (любые, у меня грецкий) — 100 г
Ванильныи сахар — 1 пакет.
Вишня консервированная (+ сок от вишни 250 мл для желе) — 1,5 стак.
Желе (или Tortenguss) — 1 пач.
Какао-порошок — 1 ч. л.

Рецепт "Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки)":

Пирожное "Красная шапочка" (без выпечки) ингредиенты

В качестве формочек я приспособила стаканчики от мороженого с крышкой и одноразовые стаканчики. Просто отрезаем дно.

Печенье измельчить.
200 мл сливок взбить с какао-порошком до "пиков".
Смешать печенье со сливками.
Вместо сливок можно растопить 125 мл масла и смешать с печеньем (но мне больше нравится со сливками).

Орехи измельчить.
Оставшиеся 200 мл сливок взбить с ванильным сахаром до "пиков".
Вишню откинуть на сито, чтобы сбежал сок (его мы используем для желе).

200 гр "Филадельфии" смешать с сахарной пудрой (или сахаром).
Из сока сварить желе (у меня из 250 мл сока).

Все подготовили, теперь собираем пирожные в наших "формочках":
1 слой - тесто из печенья
2 слой - "Филадельфия" с пудрой
3 слой - орехи
4 слой - взбитые сливки с ванильным сахаром
5 слой - вишня
6 слой - вишневое желе

Так выглядят заполненные формочки.
Еще я сделала просто небольшой торт, принцип укладки тот же.

Обязательно на ночь в холодильник, чтобы хорошо застыло.
На следующий день ОСТОРОЖНО снимаем пластиковые формочки,
и получаются вот такие пирожные: круглое, квадратное и кусок от торта.