Цитата сообщения Сахарина Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами.


Корж - 400 г печенья измельчить в крошку, добавить мягкого сливочного масла 100 г, 3 ст л сгущенки ( я добавляла сливки сгущенные), 1 ст л какао, 5 ст. л кипяч. воды Перемешать до однородной массы, выложить в форму на пергамент. Поставить в холодильник. Начинка - 600г творога перетереть, добавить 1, 5 стакана сахарной пудры, 3 ст. л какао, 150 г жирной сметаны, 1 банан ( натереть на терке). Вэбить. Развести 1 пачку желатина быстрорастворимого в 100 г горячей воды, влить в творожную массу. Взбить. 200 г 35% сливок хорошо взбить и добавить в творожную массу. Клубнику ( 200 г) разрезать на половинки, банан - полукружочками, шоколад (100 г плитка) натереть на крупной терке часть, а вторую часть - порезать небольшими кусочками). Все перемешать с творожной массой. Уложить в форму на корж из печенья и поставить в холодильник на 30 минут. Глазурь- вилкой подавить клубнику (300 г), перемешать со сливками ( сгущенка). 1 ч.л желатина с горкой растворить в 100 г горячей воды и добавить в смесь клубники со сливками. Выложить на торт, охладить до застывания глазури. Украсить. ( У меня растопленный шоколад и кедровые орешки). Бока так же обмазать шоколадом.
Метки:сладости без выпечки
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/30DDC43641521F76.html