Ðåöåïò: Íèêîëàé ÑÀÐÛ×ÅÂ, øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà "Äèíàñòèÿ"
Íà 4 ïîðöèè:
Ñàðäåëüêè – 8 øò.
Ñâåòëîå ïèâî – 2 ë
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ – 400 ã
Ìîðêîâü – 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò.
Òìèí – 2 ÷. ë.
Ëàâðîâûé ëèñò – 5 øò.
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – 2 ñò. ë.
Ñëàäêèé ìîëîòûé ïåðåö – 1 ÷. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 5 ñò. ë.
Ïåòðóøêà, ñîëü è ïåðåö – ïî âêóñó
1.  êàñòðþëå äîâåäè ïèâî äî êèïåíèÿ, áðîñü ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò è ñàðäåëüêè. Âàðè èõ â ïèâå 10–12 ìèíóò.
2. Îâîùè íàðåæü ñîëîìêîé.  ñêîâîðîäå ðàçîãðåé ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâü òìèí, ÷åðåç ïàðó ìèíóò íàðåçàííûå îâîùè. Òóøè äî ãîòîâíîñòè, çàòåì ïîñîëè è ïîïåð÷è ïî âêóñó.
3. Íà òàðåëêè âûëîæè ñàðäåëüêè ñ êàïóñòîé. Óêðàñü ïåòðóøêîé.
Ôîòî: GMVozd