Ингредиенты для сметанного слоя: 

- 700 гр сметаны
- 100 мл молока
- 100-130 гр сахара (по вкусу)
- 1 ст.л. желатина
- 1 ст.л. ванильного сахара 
Ингредиенты для клубничного слоя: 
- 300 гр клубники
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. желатина (неполная)
- 100 мл холодной кипяченой воды

Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать. 
Теперь займемся клубничным желе. Клубнику размораживаем и прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара. Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре. Оставляем в холодильнике. 
Тем временем доводим до растворения желатин, который был залит молоком. Отставляем в сторону и начинаем взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин. 
От клубничного желе отделяем 8 столовых ложек и отставляем в сторону. 
Выкладываем желе в креманки: сначала половину сметанного желе, затем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе кладем по 2 ст.л. отставленного клубничного и делаем палочкой произвольные разводы. 
Даем желе застыть в холодильнике - около 2-3 часов, но может уйти и больше.
Желе сметано-клубничное готово! 
Приятного аппетита!http://okshustrypovar.blogspot.com/search?updated-...amp;start=77&by-date=false