Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Вафельный рулет с кокосом


Очень вкусные рулетики, особой мороки в приготовлении нет, главное что получается красивый десерт и без всякой выпечки.

Вафли листовые;
Печенье Крекер - 100 гр;
Молоко 1 стакан;
Масло - 125 гр;
Сахар-пудра 0,5 ст;
Сахар 0,5 ст;
Кокосовая стружка - 50 гр;
Желе - 1 пачка;
Ванильный сахар 10 гр;
Какао - 2 ст. ложки;

1 пачку желе развести в 400 мл горячей воды и залить в форму с ровным дном.50 гр. кокосовой стружки залить 5 столовыми ложками горячего молока.Готовим кокосовый крем.
Взбить 125 гр. масла с 0.5 стакана сахар-пудры. Когда кокос остынет, взбить его с маслом и пудрой.Готовим шоколадный крем. 1 ст. кипяченого молока, 0.5 ст. сахара, 2 ст. л. какао, 10 гр. ванильного сахара, 100 гр. коричневого или белого крекера - перемолоть. Все это заварить.
Теплым шоколадным кремом намазать вафли.Теперь намазать кокосовым кремом.Ставим полоску желе и закручиваем. Вафля легко закрутится, так как теплый крем ее размягчит.
Поставить на холод (но не в пакет, просто прикрыть полотенцем).