Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Удивительный десерт


Ванилин
Желатин — 1 упаковка (14 гр.)
Крем-творог — несладкий, 500 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Молоко — ½ стакана
Печенье — 100 гр.
Сахар — 1 стакан
Сливки 38% — 250 гр.
Ягоды — можно замороженные

Крошим печенье. Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с печеньем. Затем, выкладываем ровным слоем в форму.Крем-творог смешиваем с сахаром и ванильным порошком.Желатин разводим с теплым молоком и оставляем в сторонке на 15 минут.Взбиваем сливки.Далее, потихоньку нагреваем молоко, помешивая до полного растворения желатина. Выливаем молоко в крем-творог. Туда же, аккуратно вмешиваем взбитые сливки.Полученную массу выливаем поверх печенья.Украшать можно чем угодно — фруктами, какао и т. п. Лично мой любимый вариант — ассорти из лесных ягод. На снимке они замороженные.Накрываем конструкцию фольгой и отправляем в холодильник как минимум на 4 часа. Это важно для того, чтобы желатин застыл, а масса приобрела приятную упругость. За это время, ягоды разморозились и пропитали соком кремовую текстуру торта.

Источник: http://restoranam.net