Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Творожный торт с малиной (без выпечки)

Ингредиенты (для формы диаметром 20 см):300 гр шоколадного печенья,80 гр сливочного масла,4 ст. ложки молока,200 мл жирных сливок,400 гр творога,3 ст. ложки меда,3 ст. ложки сахара,Ванилин,400 гр малины,1 ст.ложка желатина+50 мл горячей воды.

Измельчаем печенье в блендере и добавляем растопленное масло и молоко. Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную форму. Хорошо утрамбовываем и ставим в холодильник. В чашке взбиваем миксером творог, чтобы не было комочков, добавляем мед, сахар и ванилин. В другой чашке взбиваем сливки до мягких пиков. Соединяем две смеси и добавляем растворенный желатин. Перемешиваем миксером на низкой скорости. Добавляем малину, аккуратно мешаем и выкладываем в форму на корж из печенья. Ставим в холодильник на несколько часов.
http://www.vsemzastol.ru/