Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Овощное рагу


Кабачок — 2 штуки
Молодая капуста — 1 вилок
Крупный молодой картофель — 6-7 штук
Морковь — 2 штуки
Лук — 1 большая штука
Томатная паста — 3 столовых ложек
Лавровый лист
Соль
Чеснок

Морковь и кабачок режем на небольшие кубики.Картофель режем на брусочки.Измельчаем лук, шинкуем капусту.Все овощи помещаем в чашу мультиварки, выставляем режим пароварка на 20 минут (на их протяжении несколько раз овощи перемешайте). По истечении этого времени добавляем к овощам томатную пасту, соль, лавровый лист и 1 дольку чеснока (чеснок можно разрезать вдоль, чтобы она максимально отдал свой аромат).Оставляем овощи тушится ещё 10-15 минут, изредка помешивая. Вот и все, рагу готово! Рагу получилось разваренным, нежным и сочным. Если вы любите чтоб капуста сохраняла свою упругость, тогда молодую капусту следует добавлять не сразу в чашу мультиварки, а вместе с томатной пастой, когда остальные овощи практически готовы.

http://multivarim.net/