Цитата сообщения Inessa_Rjabinina САЛАТ «СЕМГА ПОД ШУБОЙ»


Если вы любитель "селедки под шубой", то и "семга под шубой" вам тоже понравится. А если ещё и сами засолите эту вкусную рыбку, то получите настоящий деликатес! Традиционно готовят подобные салаты в каком-нибудь салатнике, а ещё появился модный вариант оформления "шубы" на плоском блюде порционно. Если хотите добавить в такой салат яйцо, то лучше им как-то оформить, чем натирать его в один из слоёв.

Семга с/соленая – 300 грамм;
Свекла – 1 штука;
Картофель – 2-3 штуки
Лук – 1 головка;
Морковь - 1-2 штука;
Майонез.

Семгу очистите от кожи и костей и нарежьте кубиками.Режем соленую семгуОвощи очистите. Свеклу, морковь и картофель натрите, а лук тонко нашинкуйте.Отвариваем картофель, морковь, свеклу

На плоское блюдо уложите кусочки семги и укройте их луком, по желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Если лук склонен горчить, то после шинкования ошпарьте его.выкладываем семгу и репчатый лукСделайте сеточку из майонеза и уложите слой моркови.Выкладываем слой из морковиЗатем сделайте слой из картофеля. Между слоями картофеля и моркови я не добавляю майонез, но так-то можно его и добавить - дело вкуса.Выкладываем слой кратофеля.Смажьте картофельный слой майонезом и уложите сверху тертую свеклу.Выкладываем слой свеклы и украшаем зеленым луком.
Салат "Семга под шубой" готов. Дайте ему пропитаться, но держите в холодильнике.

http://www.iamcook.ru/