Никогда бы не догадалась из чего сделано это яйцо на Пасху. А вы как думаете из чего оно и можно ли его есть? Все очень просто, эти Пасхальные яйца сделаны из сахара и их можно есть. Рецепт простой.

Источник:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/75047/ 

Ингредиенты:

Для яйца:
- сахар 250г;
- вода 2 ч.л;
- пищевой краситель.

Для глазури:
- сахарная пудра 250г;
- белок яйца 1 шт;
- сок лимона 1 ч.л. или уксус (5 капель).

Приготовление.

Для того чтобы сделать Пасхальные яйца, нам понадобится силиконовая или иная форма в виде яйца.

Краситель растворяем в воде и примешиваем потихоньку к ней сахар. После этого сахар плотно утрамбовываем в формочки и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф (100°С). Через 15 минут духовку нужно выключить и дать заготовкам высохнуть до самого конца. Не надо вытаскивать яйца, если они влажные, они просто рассыпятся. Через 2 часа яйца высохнут окончательно. Переверните форму, и яйца легко выпадут из них.

 Готовые заготовки нужно подобрать друг к другу, и если будут какие-то неровности, то их можно убрать ножом. Приготовьте глазурь – охлажденный белок взбить с 1/2 сахарной пудры. Теперь добавляем остальную часть пудры и сок лимона. Взбиваем, пока смесь  не перестанет падать с венчиков.

Чтобы сделать вот такое Пасхальное яйцо с сюрпризом, нужно из заготовки выскрести чайной ложкой середину и только потом скреплять.

Яйца из сахара обязательно стоит приготовить, такая красота редко бывает на наших столах

Потребуется

Скорлупки от киндер-сюрприза

Стакан сахарного песка и вода стакана полтора

Для глазури - 1 белок плюс 200 гр сахарной пудры

1 Сахар смешиваем с водой и плотно утрамбовываем половинки от киндер-сюрприза. Можно оставить сушить на сутки, а можно положить на картон и в духовку на 10 минут при температуре 100 градусов, если формочки не пластмассовые

2 Готовим глазурь для склеивания яиц

Взбить яичный белок слегка, добавляя постепенно сахарную пудру, взбиваем все время. Накрыть посуду пленкой, чтобы не засохло, если не используете сразу

3 Склеиваем глазурью половинки сахарных яиц и снова сушим.

Этой же глазурью из кондитерского мешка с насадками в виде звездочек, цветочков украшаем яйца. 

Сахарные пасхальные яйца можно сделать при помощи обыкновенной ложки, сахара, сахарной пудры, яичного белка и пищевых красителей.

Для скорлупок такого яйца необходимо - 1 стакан сахара, 2 чайные ложки подкрашенной воды.

Для глазури

- 1 стакан сахара и 1 яичный белок.

"Тесто" для скорлупок плотно утрамбовать в формочку (столовую ложку) и прогреть в течение 10 минут в разогретой духовке. Духовку выключить, скорлупки там остывают до полного затвердения.

Яичные половинки склеить при помощи глазури, предварительно положив вовнутрь сюрприз ( орешки, морские камешки...).

Украсить сахарные яйца можно мастикой, съедобным бисером, глазурью.