Салат, который может вполне быть сытным самостоятельным блюдом. Ведь в нем много мяса и свежие овощи. А заправка с горчицей и немного чеснока делают его особенно вкусным.

Какие нужны продукты:

Копченая куриная грудка – 300-350г

Пекинская капуста – 300г

Яйца вареные – 2 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Помидоры – 1 крупный помидор или 5-6 помидоров  черри

Чеснок – 2-3 зубка

Сыр пармезан – 30г

Для заправки:

Половина лимона

Горчица – 1 ст. ложка

Сметана – 2 ст. ложки

Майонез – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинковать и поместить в салатник. Добавить копченую курицу, порезанную кубиками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки порезать и добавить в салатник. Очистить и порезать огурец. Помидор порезать ломтиками. Сыр пармезан слайсировать.

Для заправки желтки растереть с пропущенным через пресс чесноком, добавить соль, перец, горчицу, сметану и майонез. Хорошо взбить все вилкой до однородной массы.

Все кроме сыра перемешать, заправить заправкой и выложить в салатницу. Сверху положить кусочки сыра.

Приятного аппетита!