Вкусное и сытное овощное постное блюдо.

Какие нужны продукты:

Фасоль вареная – 2 стакана. Фасоль лучше брать цветную, она более плотная.

Капуста кислая тушеная – 150г. Можно приготовить начинку из свежей капусты.

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное 3-4 ст. ложки

Сухари панировочные

Приготовление

Заранее замочить и отварить фасоль. Потушить кислую капусту. Если для начинки будете использовать свежую капусту, то ее надо мелко порезать и обжарить до мягкости на растительном масле вместе с луком. Посолить и поперчить.

Фасоль еще теплой размять толкушкой или блендером, но не до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. Если фасолевая масса не достаточно густая и плохо лепится, добавить  одну столовую ложку муки.

На ладонь взять немного фасолевой массы, на середину положить капустную начинку, залепить и скатать зразы. Обвалять их в сухарях.

Дальше есть два варианта. Можно обжарить зразы на масле на сковороде.

Или, если хотите меньше жира и больше пользы, – выложите зразы на смазанный растительным маслом противень и поставьте в духовку на 25-30 минут, разогретую до  температуры 180 градусов.

Вкусно с кетчупом.

Приятного аппетита!