Вкусный и полезный салат из еще доступных осенних свежих овощей.

 Ингредиенты для салата:

 - 100г зеленого салата

 - 2 огурца

 - 1 морковь

 - полпучка редиса (у меня был белый длинный редис)

 - 1 маленькая луковица

 - 1 ст. ложка порезанной зелени петрушки и укропа

 - 2 зубка чеснока

 - 3-4 ст. ложки сметаны

 - соль и перец

 - щепотка сахара (по желанию)

 Огурцы, морковь, лук и редис чистим. Огурцы режем полукольцами или четвертькольцами, морковь трем на крупной терке, салат крупно режем или рвем руками, редис режем кольцами, лук режем мелкими кубиками .Немного посолим, поперчим и смешаем.

Чеснок давим и смешиваем сметану с чесноком и зеленью, солим  ее и перчим. Заправляем салат сметаной перед подачей на стол. Украшаем его редисом и зеленью. Сметану, по желанию, можно заменить майонезом.

Приятного аппетита!