Этот многоингредиентный салат не принадлежит к легким салатам. Но почти все овощи в салате – свежие, так что в нем много витаминов и чудесная вкусовая гамма.  

 Ингредиенты для салата:

 - 2 крупных отваренных картофеля или несколько помельче

 - 1 крупная отваренная морковь

 - 1 свежий огурец

 - 10 шт. редиса

 - 1-2 сладких перца (зависит от величины перцев)

 - несколько листьев зеленого салата

 - 3-4 шт. зеленого лука

 - 1-2 вареных яйца

 - 2-3 помидора

 - полпучка зелени укропа и петрушки

 - соль по вкусу

 - 150-200г сметаны или майонеза по выбору

 Картофель режем кубиками. Помидоры, морковь, яйца, очищенный огурец – полукружочками. Салат можно порвать или крупно нарезать. Зеленый лук и зелень режем помельче. Редиску нарезаем кружочками, перец  - соломкой. Часть зелени оставляем для украшения. Все перемешиваем и солим. Заправляем сметаной (непосредственно перед подачей) или майонезом.

 Сверху салат посыпаем зеленью и украшаем редиской и огурцами.

 Приятного аппетита!