Мои внуки очень любят салат Оливье, но я его немножечко изменила. Огурцы беру свежие, они совершенно меняют вкус салата и он становится более легким.  И еще посыпаю в конце тертым сыром.  Он очень украшает салат и вносит в него свою пикантную нотку.

 Итак, стандартный набор продуктов:

 - 2 вареных и очищенных моркови

 - 3-4  вареных и очищенных картофеля

 - 2 свежих огурца

 - 1 лук

 - 4 вареных яйца ( в снимок не попали)

 - 1 баночка консервированного горошка

 - 500г докторской колбасы

 - 250-300г майонеза

 - соль, перец

 - 100г твердого сыра

Все овощи, яйца  и колбасу режем мелкими кубиками. Сливаем горошек от жидкости и добавляем в салат, солим, перчим и заправляем майонезом.

Выкладываем салат в салатницу или раскладываем порционно в тарталетки и сверху трем сыр.

Приятного аппетита!