• Белые помадки:
• 200 г белого шоколада
• 100 г творожного сыра типа „Филадельфия“
• 150 г сахарной пудры
• 125 г ядер грецких орехов
• 1/4 ч.л. соли
• Шоколадные помадки:
• 200 г темного шоколада (содержание какао не менее 50%)
• 100 г творожного сыра типа „Филадельфия“
• 150 г сахарной пудры
• 125 г ядер грецких орехов
• 1/4 ч.л. соли

1. Эти сладкие и вместе слегка солоноватые помадки мне напомнили мне с детства любимый с пикантным солоноватым вкусом шоколад „Особый“.
2. Белый шоколад порубить и растопить на водяной бане.
3. Орехи подсушить на сковороде.
4. Творожный сыр взбить миксером с сахарной пудрой.
5. Добавить к твороженной массе орехи, растопленный шоколад и соль и тщательно перемешать.
6. Полученную массу выложить в застеленную пищевой пленкой форму, толщиной примерно 2,5 см. Подровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 5 часов.
7. С темным шоколадом поступить аналогично.
8. Остывшую помадку разрезать на квадратики.
9. Подать просто к кофе или чаю, а если вы идете в гости, то можно помадки обернуть в яркие обертки, упаковать в красивую коробочку и взять с собой.

www.koolinar.ru/recipe/view/87101