Выпечка из слоеного теста всегда получается очень вкусной. Если же вы хотите не просто вкусно накормить семью, а создать им (да и себе в первую очередь) хорошее летнее настроение, сделайте слоеное печенье с вишней в виде симпатичных цветочков. Конечно, здесь придется запастись временем и терпением, так как этот рецепт нельзя назвать на скорую руку. Но при небольшой сноровке вишневые цветы начнут распускаться один за одним на вашем столе. И вкусом вы неприменимо приятно удивитесь, потому что сладость теста будет гармонировать с кислинкой вишни.

 

В рецепт печенья входят:

• слоеное тесто (пресное) — 500 гр.;
• вишня — 300 гр.;
• сахар — 150 гр.

Как приготовить слоеное печенье с вишней.
В первую очередь подготовим вишню для печенья. Для этого хорошо ее промоем и освободим от косточек. Для скорости можно воспользоваться зубочисткой. Ей удобно подцеплять косточки со стороны, где крепилась плодоножка.

 

Теперь займемся тестом. Если вы располагаете временем и совершенно не ленитесь, то можете приготовить свое слоеное тесто в домашних условиях. К счастью для остальных, вкусное слоеное тесто сейчас продается в магазине, его-то мы использовали для печенья. Раскатаем тесто толщиной примерно 5 миллиметров. Разрежем его на квадраты размером 8 на 8 сантиметров.

 

Затем из получившихся больших квадратов отрежем с каждой стороны по полоске шириной 1 сантиметр. Получаются маленький квадрат и 4 полоски.

 

Из полосок теста сформируем лепестки для цветка. Для этого края аккуратно склеиваем и укладываем на квадратик так, чтобы в центре осталось небольшое углубление. Эти углубления имеют практическое значение. Они нужны для того, чтобы сок от вишни не вытекал на противень и не горел в духовке.

 

Подготовленные таким образом лепестки на квадратиках теста укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. В каждое углубление помещаем вишенку. Получается на одно печенье уходит по пять ягодок. Сверху печенье с вишнями обильно посыпаем сахаром.

 

Отправляем наши слоеные цветочки с вишней в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться в течение 30 минут. Когда они зарумянятся, достать из духовки и дать немного остыть.

 

Печенье из слоеного теста с вишней готово! Подавать можно с чаем или молоком.

Приятного аппетита!http://palitra-vkusov.ru/deserty/pechene-iz-sloeno...ta-s-vishnejj-foto-recept.html