1 банка консервированной красной фасоли в томатном соусе (400 г)

— 1 банка консервированного зелёного горошка (400 г)

— 4 куриных бедра

— 1 луковица

— оливковый майонез

— зелень

— специи

— соль

Приготовление:

Выложила в салатник фасоль и зелёный горошек. Лук мелко порезала и залила кипятком на 3 минуты. Я предпочитаю именно такое время (во всяком случае не больше 5-ти минут), потому что ненужная горечь успевает уйти и в то же время лук не ощущается будто варёным. Добавила его в салатник.



4 куриных бедра отварила в подсоленной воде, пустив туда душистый перец и гвоздику. Остудила. Сняла кожу. Мясо расщепила на волокна и добавила к основным компонентам. Его можно и порезать, но мне кажется, что в этом случае оно получается несколько грубее и жёстче. 



Добавила майонез. У меня оливковый, «Махеевъ». С провансалем тоже получается вкусно. Досолила, перемолола майоран, красный перец, кориандр и тмин.



Промыла, обсушила, порубила и пустила укроп и петрушку.



Перемешала все компоненты. 



Украсила веточкой зелени.



Салат получился вкуснее, чем я ожидала! 

http://alimero.ru/blog/recepti/salat-iz-krasnoy-fasoli-konservirovannoy.18053.html