Цитата сообщения kru4inka Салат - *Селедка под шубой*


Салат - *Селедка под шубой*

Продукты:
-3-4 средних картофеля
-2 средних морковки
-2 средних свёклы
-1 луковица
-4 филе селёдки
-1 яйцо
-300 г майонеза
-1 пакетик желатина
-0,5 стакана воды
-соль, перец

Приготовление:
*Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно).
*Овощи мелко порезать на кубики;
*Яйцо натереть на тёрке.
*Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами.

*Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.
*В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина.
*Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп...

*Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения,
*Выкладывать салат слоями в форму.
-картофель
-морковь
-сельдь с луком
-свёкла
-картофель
* Украсить натёртым яйцом и зеленью.
*Сделать полоски майонезом.
*Поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!