Этот торт автор делала когда работала в ресторане.

ЧТО НУЖНО:

-1 банка   сгущёнки,

-500 мл сливок,

-20 гр. желатина,

-сок половинки лимона,

-500 гр   свежей клубники(малины,банана,киви,смородины, короче что больше   нравиться и на что хватит фантазии),

-печенье мария.

ЧТО ДЕЛАТЬ:развести с   водой желатин.поставить пусть не много остынет.измельчить клубнику в   блендере.взбить сливки до увиличения в объёме примерно в 1.5 раза,затем   тоненькой струйкой вводим сгущёнку(не переставая взбивать)когда сливки   взобьються,вводим измельчонную клубнику хорошо взбиваем миксером.затем   тоненькой струйкой вводим желатин.всё тщательно перемешиваем.берём   форму. наливаем эту смесь так, что б покрыть дно,выкладываем одним слоем   печенье,снова заливае смесью. и так каждый слой.оставить в холодильнике   до застывания.а что б достать тортик из формы,просто погружаем на 2-3   мин в годячую воду.украшаем свежими фруктами! ИЛИ ДЕЛАЕМ КАК НА   ФОТО.режем клубничный рулетик.берём съёмную форму и обкладываем форму   внутри и заливаем суфле!ставим в холодильник на 2-3 часа,снимаем форму и   красивый праздничный торт готов!!!!!всем приятного аппетита!!!