Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Ïîëîâèíêà
Ñàëàò ñ ìÿñîì êðàáà è àâîêàäî “Àëõèìèê”
Ñàëàò ñ ìÿñîì êðàáà è àâîêàäî “Àëõèìèê”
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðåö ñâåæèé 2 øò. ñðåäíèå
Ìÿñî êðàáà 300 ãð.
ßéöî 3 øò.
ßáëîêî 1 øò
×åñíîê 2 çóáöà
Àâîêàäî 1 øò.
Ëèìîí 1/2 øò.
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ìàéîíåç
Èêðà äëÿ óêðàøåíèÿ
Çåëíü äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
×åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, àâîêàäî îòäåëèòü îò êîñòî÷êè, î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðåçàòü. Ñîåäèíèòü àâîêàäî ñ ÷åñíîêîì, äîáàâèòü íåìíîãî ìàéîíåçà è âûëîæèòü â ïðîçðà÷íóþ ñàëàòíèöó íèæíèì ñëîåì.
Íà íèæíèé ñëîé âûëîæèòü íàðåçàííûå òîíêîé ñîëîìêîé ñâåæèå îãóðöû.
Òðåòmèì ñëîåì âûëîæèòü ìåëêî ïîðåçàííîå êðàáîâîå ìÿñî, ïîëèòü ìàéîíåçîì è ïîïåð÷èòü.
ßáëîêî î÷èñòèòü îò êîæèöû, óäàëèòü ñåðäöåâèíêó, ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé è ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Âûëîæèòü ÿáëîêî ÷åòâåðòûì ñëîåì.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, î÷èñòèòü. Îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ, áåëêè ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è âûëîæèòü íà ÿáëîêî. Íåìíîãî ïîëèòü ìàéîíåçîì.
Ñâåðõó ïîñûïàòü ñàëàò èçìåëü÷åííûìè ÿè÷íûìè æåëòêàì, óêðàñèòü èêðîé è âåòî÷êàìè çåëåíè.
http://zefira.net/salat-s-myasom-kraba-i-avokado-alximik/