Цитата сообщения TPABKA Миндаль в белом шоколаде



Делается быстро, но как же это вкусно! Потрясающе вкусно! Вообще, если гости должны прийти, это у нас как палочка-выручалочка.


450 граммов лущенного миндаля
700 граммов белого шоколада отличного качества
палочка ванили (по желанию)

Миндаль лущенный, как у меня на картинке, сложить в кастрюльку и залить кипятком.

Остудить. Вылить воду и залить ещё раз. Очистить шелуху (или кориченвую кожицу, как хотите), чтоб миндалины были чистыми и белыми.
Высушить миндаль. Сложить на противень и зажарить в духовке при 220°С до коричневого цвета. Переворачивайте периодически.
Не спалить! Зажарить!
В антипригарной кастрюльке на мeдленном огне растопить шоколад, добавить содержимое палочки ванили и засыпать миндаль.
С помощью ложки, выложить миндаль в фомы.

Я здесь использовала формы для маффинов, но лучше всего такие совсем маленькие, как для Раффаэлло, бумажные.
Остудить.
Автор