ÑÅËÜÄÜ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ Ñ ßÁËÎÊÎÌ |
ÑÅËÜÄÜ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ Ñ ßÁËÎÊÎÌ

Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü, ìàéîíåç, ìîðêîâü, ñâåêëà, ñåëåäêà
Íà 4 ïîðöèè íàì ïîíàäîáèòñÿ:Ñâåêëà 2øò(íåáîëüøèå)
ìîðêîâü 3øò(ñðåäíèå)
êàðòîôåëü 4øò
ñåëåäêà 1øò(500ãð)
ÿéöî 1øò
ìàéîíåç 100ãð
ÿáëîêî 1øò
ëèìîí 1/2øò
ëóê 1øò(êðàñíûé).
Øàã 1
Äëÿ íà÷àëà îòâàðèòå îâîùè. Ñâåêëó ïðîìîéòå, íå î÷èùàÿ îò êîæóðû ïîëîæèòå â êàñòðþëþ ñ âîäîé è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Ïîñëå òîãî êàê çàêèïèò âîäà âàðèòå ñâåêëó îäèí ÷àñ. Ïîòîì îñòóäèòå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Ìîðêîâü ïðîìîéòå è ïîëîæèòå â êàñòðþëþ ñ âîäîé, ïîñòàâüòå íà îãîíü. Êàê çàêèïèò âîäà, äîáàâüòå ïðîìûòûé íå î÷èùåííûé îò êîæóðû êàðòîôåëü. Âàðèòå ìèíóò 20 íà ñðåäíåì îãíå (êàðòîôåëü è ìîðêîâü äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè). Êîãäà îâîùè îñòûíóò î÷èñòèòå èõ îò êîæóðû.
Øàã 2
Ñåëåäêó ðàçäåëàéòå, óäàëèòå êîæóðó è êîñòî÷êè. Ïîðåæüòå íà ìåëêèå êóñî÷êè. Ëóê ìåëêî íàøèíêóéòå è äîáàâüòå ê ñåëåäêå.
Øàã 3
ßáëîêè ñáðûçíåòå ñîêîì ïîëîâèíû ëèìîíà, ÷òîáû íå òåìíåëè.
Øàã 4
Ïîòðèòå ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ñâåêëó è ÿáëîêî íà ìåëêîé òåðêå. Ìîæåòå òåðåòü îâîùè íåïîñðåäñòâåííî â ôîðìó ñ ñàëàòîì.
Øàã 5
Îòâàðèòå ÿéöî â êðóòóþ, îñòóäèòå, îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà. Ïîìíèòå áåëîê è æåëòîê ïî îòäåëüíîñòè âèëêîé.
Øàã 6
Âûêëàäûâàåì ñëîè ñàëàòà. Ïåðâûé ñëîé âûêëàäûâàåì èç êàðòîôåëÿ. Ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Øàã 7
Âòîðûì ñëîåì âûêëàäûâàåì ñåëåäêó ñ ëóêîì. Ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì áåëêîì.
Øàã 8
Òðåòèì èäåò ñëîé èç ÿáëîê. Íà ñëîé èç ÿáëîê âûêëàäûâàåì ñëîé èç ìîðêîâè. Ñëîé èç ìîðêîâè ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Øàã 9
Ïÿòûì ïîñëåäíèì ñëîåì âûêëàäûâàåì ñâåêëó è ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Øàã 10
Óêðàñüòå ñàëàò ñâåðõó æåëòêîì. Ñàëàò ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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