Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Zyablitskaya_Natalia
ÑÀËÀÒ "ÊÎÐÀËË" Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÌßÑÎÌ È ÊÓÐÈÖÅÉ
ÑÀËÀÒ "ÊÎÐÀËË" Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÌßÑÎÌ È ÊÓÐÈÖÅÉ

ÍÓÆÍÎ:
ôèëå êóðèöû
6-7 êðàáîâûõ ïàëî÷åê ( ìîæíî êðàáîâîå ìÿñî )
2-3 ÿéöà
1/2 áîëüøîãî êðàñíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà
ïîìèäîð
ñîëü
áåëûé ïåðåö
ìàéîíåç
Îòâàðèòü ôèëå êóðèöû, îñòóäèòü.
ßéöà ñâàðèòü.
Ïîìèäîð âçÿòü òîëüêî ñòåíêè, æèäêîñòü ñ ñåðåäèíêè óáðàòü.
Ïîìèäîð, ïåðåö, ôèëå è ÿéöà íàðåçàòü êóáèêàìè. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è ìàéîíåç.
Ñîâåò:
Åñëè âû ÷àñòî âàðèòå êóðèöó, íå ïîäàâàéòå ñ íåé áóëüîí, à îñòàâëÿéòå åãî íà ñëåäóþùèé ðàç. Âàðèòå êóðèöó â ýòîì æå áóëüîíå, è ðàç îò ðàçà îí áóäåò ñòàíîâèòüñÿ áîëåå êîíöåíòðèðîâàííûì, òàê ÷òî â îïðåäåëåííûé ìîìåíò ñìîæåò ñòàòü îñíîâîé äëÿ ñîóñà.
ÇÛ: ïðî÷èòàëà ñîâåò è óñîìíèëàñü)....ýòî ñêîëüêî æå âàðèòü íàäî ðàç îò ðàçà, áóëüîí òî ìîæåò è çàâàðèòüñÿ-ïðîêèñíóòü. Äëÿ ñåáÿ äóìàþ, îäèí ðàç ñâàðèë è áóëüîí ìîæíî çàìîðîçèòü â ïëàñòèêîâûõ ñòàêàí÷èêàõ èëè çàëèòü êóáèêè äëÿ ëüäà. Ïî ìåðå òîãî, êàê íàäî ñäåëàòü ïîäëèâ èëè ñîóñ, äîñòàòü êóáèê.
lidastrim