Цитата сообщения Gksia Закусочные рулеты из салями.



Состав:

Салями деликатесная (нарезка) — 100 г
Филе куриное отварное — 50 г
Сыр твердый — 30 г
Яйцо вареное — 1 шт
Морковь сырая (тёртая на мелкой тёрке,одна дес.ложка)
Зеленый горошек — 2 ст. л.
Маринованный корнишон — 1 шт
Маленький зубчик чеснока (по желанию)
Зеленый лук (несколько перьев)
Зелень укропа и петрушки (для украшения)
Майонез — 1 ст. л.
Жирные сливки — 1 ст. л.
Белое вино сухое — 1 ч. л.
Лимонный сок (несколько капель)

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать. Сыр, яйцо, корнишоны натереть на средней тёрке. Добавить морковь, зеленый горошек, мелконарезанный чеснок (не обязательно).
Приготовить соус: в майонез добавить лимонный сок, белое вино, сливки всё хорошо перемешать.
Заправить салат соусом. Выложить салат на кусочки салями или окорока, свернуть трубочкой, трубочки обвязать зеленым луком. Приятного аппетита!
Автор