Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ìèððà_ìèêóëüñêà
Çàêóñêà èç êàïóñòû
http://www.receptik.com/2011/02/14/zakuska-iz-kapusty.html
Èíãðåäèåíòû
ñâèíîé ôàðø
÷åñíîê
ðåï÷àòûé ëóê
ñîëü
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
êàïóñòíûå ëèñòüÿ
ìóêà
ÿéöî
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
Êàïóñòó îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå äî ìÿãêîñòè, íî ëèñòüÿ äîëæíû îñòàòüñÿ ýëàñòè÷íûìè (îêîëî 10 ìèíóò, åñëè êàïóñòà ìîëîäàÿ - 2-3 ìèíóòû).
Ñâèíîé ôàðø ïåðåìåøàéòå ñ èçìåëü÷åííûì ëóêîì è ÷åñíîêîì, ïðèïðàâüòå ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì è ïîñîëèòå ïî âêóñó.
Íà êàæäûé êàïóñòíûé ëèñò âûëîæèòå ñëîé ôàðøà è ðàñïðåäåëèòå ïî âñåé øèðèíå, ñâåðíèòå êîíâåðòîì.
Îáâàëÿéòå â ìóêå, îêóíèòå â âçáèòîå ÿéöî è ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè. Æàðüòå íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ñ êàæäîé ñòîðîíû - çàêóñêà èç êàïóñòû ãîòîâà!
Ãîòîâóþ çàêóñêó èç ïîñûïüòå èçìåëü÷åííûì óêðîïîì è ïîäàâàéòå ñî ñìåòàíîé.