Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íèíà_Ðóäàêîâà
Êàðòîôåëüíûå ïåëüìåíè "Ðîçîâûé ëîòîñ"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/64944/
Àâòîð: Îëüãà Áàáè÷
Íåîáû÷íî, êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå è, êîíå÷íî æå, âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
 |
Íà ôîòî êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ óâåëè÷åíî.
В òåïëûé êàðòîôåëü äîáàâèòü ñîê ñâåêëû, ìîëîêî, ÿéöî.
Õîðîøî ðàçìÿòü âèëî÷êîé èëè ïîãðóæíûì áëåíäåðîì. |
 |
Äîáàâèòü ìóêó, çàìåñèòü êðóòîå òåñòî. |
 |
Ïîëó÷åííîå òåñòî íàêðûòü, äàòü íåìíîãî ïîñòîÿòü. |
 |
В ýòî âðåìÿ ãîòîâèì íà÷èíêó.
Êóðèíîå ìÿñî ïåðåìîëîòü âìåñòå ñ ëóêîì â áëåíäåðå èëè 2 ðàçà ïðîïóñòèòü â ìÿñîðóáêå.
Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö. |
 |
Ðàñêàòàòü òåñòî â òîíêèé ïëàñò.
Вûðåçàòü êðóæêè (ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñòàêàíîì) |
 |
Áåðåì âûðåçàííûé êðóæîê, ñâåðíåì òðè ñòîðîíû êðóæêà, ïîëó÷èì òàêèì îáðàçîì òðåóãîëüíèê. |
 |
Àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü.
В ñåðåäèíêó óêëàäûâàåì ãîòîâûé ôàðø ïî ÷àéíîé ëîæêå. |
 |
Ñîåäèíÿåì âåðøèíû òðåóãîëüíèêà. |
 |
Вûâîðà÷èâàåì íàðóæó ïîäâ¸ðíóòûå ðàíåå êðàÿ òåñòà. |
 |
Óêëàäûâàåì â ïàðîâàðêó íà ëèñòû êàïóñòû, ÷òîáû ïåëüìåíè íå ïðèëèïëè.
Ãîòîâèì íà ïàðó 15 ìèíóò. |
 |
Ãîòîâûå ïåëüìåíè ïîäàòü ñ ñîåâûì ñîóñîì è áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì. |