Ïèêàíòíûå ñëî¸íûå çâåçäî÷êè |

Óæ êîëü ðå÷ü çàøëà ñåãîäíÿ î çàêóñêàõ èç ñëîåíîãî òåñòà, òî ïîñòàâëþ ñåãîäíÿ âàðèàíò åùå îäíîé òàêîé çàêóñêè. Ýòè çâåçäî÷êè âñåãäà î÷åíü âûèãðûøíî è íàðÿäíî ñìîòðÿòñÿ íà ñòîëå, èõ î÷åíü óäîáíî åñòü èç-çà èõ ìàëþñåíüêîãî ðàçìåðà (ÿ íå çðÿ íà ôîòî ïîëîæèëà ñïè÷å÷íûé êîðîáîê, ÷òîáû áûë ïîíÿòåí èõ ðàçìåð)). Äà è âîîáùå îíè ïðîñòî î÷åíü âêóñíûå. È åùå îíè îòëè÷íî ïàðóþòñÿ â ïðèãîòîâëåíèè ñ âåò÷èííûìè ïàëî÷êàìè èç ïðåäûäóùåãî ðåöåïòà, ïîòîìó ÷òî íà ïðèãîòîâëåíèå äâóõ ýòèõ çàêóñîê óõîäèò êàê ðàç ñòàíäàðòíàÿ 500-ãðàììîâàÿ óïàêîâêà ñëîåíîãî òåñòà. Êðîìå ñîëåíîãî ëîñîñÿ èõ ìîæíî òàêæå ñäåëàòü ñ êðàñíîé èêðîé - òîæå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî

250 ã ãîòîâîãî ñëîåíîãî òåñòà, 1 ÿéöî, 2-3 ñò.ë. ãóñòîé ñìåòàíû, 3-4 ëîìòèêà ìàëîñîëüíîãî ëîñîñÿ (èëè 2-3 ÷.ë. êðàñíîé èêðû), ïàðó ïåðûøåê çåëåíîãî ëóêà, êóíæóò (ïî æåëàíèþ)
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 210 ãðàä.
Ïîðåçàòü òåñòî íà êâàäðàòèêè ñî ñòîðîíîé 3 ñì. Ó êàæäîãî óãîëêà êâàäðàòèêà ñäåëàòü äèàãîíàëüíûé íàäðåç ê öåíòðó, íåìíîãî íå äîõîäÿ äî ñàìîãî öåíòðà (êîðîáîê äëÿ ñîïîñòàâëåíèÿ ðàçìåðà)).

Çàâåðíóòü äâà ïðîòèâîïîëîæíûõ óãëà ê öåíòðó è ïðèæàòü

Çàòåì ïîâòîðèòü ýòî æå äåéñòâèå ñ îñòàâøèìèñÿ óãîëêàìè è ñíîâà ïðèæàòü.

ßéöî âçáèòü ñ 1 ÷.ë. âîäû, çâåçäî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì äëÿ âûïåêàíèÿ, ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü êóíæóòîì (ÿ, îáû÷íî, ïîëîâèíó çâåçäî÷åê ïîñûïàþ, ïîëîâèíó íåò).
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 10-15 ìèí. äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äàòü îñòûòü.
Ëîñîñÿ íàðåçàòü íà î÷åíü ìåëêèå êóáèêè. Ïåðûøêè çåëåíîãî ëóêà ìåëêî ïîðóáèòü.
 öåíòð êàæäîé çâåçäî÷êè ïîëîæèòü íåìíîãî ñìåòàíû, ñâåðõó ñìåòàíû ðàçìåñòèòü êóáèêè ëîñîñÿ, ïîñûïàòü âñå çåëåíûì ëóêîì.
loveandcoock.blox.ua/2009/12/Pikantnye-sloenye-zvezdochki.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |