Çðàçû êàðòîôåëüíûå ñ êóðèöåé |

Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà (âàðåíàÿ) 300 ãð
êàðòîôåëü 5-6 øò.
ëóêîâèöà 1 øò.
ÿéöà 1-2 øò.
ìóêà 3-4 ñò. ëîæêè
ñîëü,
ïåðåö
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Êàðòîôåëü ÷èñòèì è îòâàðèâàåì, äåëàåì ïþðå è îñòóæàåì. Äîáàâëÿåì ÿéöà è ìóêó.
2. Êóðèöó ìåëêî ðåæåì è äîáàâëÿåì ëóê, îáæàðåííûé íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
3. Áåðåì íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî êàðòîôåëüíîãî òåñòà (ïðèìåðíî 1 ñò. ëîæêó ñ ãîðêîé) îáâàëèâàåì â ìóêå è â ñåðåäèíó âûêëàäûâàåì êóðèíûé ôàðø.
4. Çàùèïûâàåì êðàÿ è ôîðìèðóåì êîòëåòêè. Îáâàëèâàåì â ìóêå èëè â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
5. Îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñíà÷àëà ñ îäíîé ñòîðîíû.
6. Çàòåì îáæàðèâàåì ñ äðóãîé ñòîðîíû.
7. Ïîäàåì ñî ñìåòàíîé.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
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