Ингредиенты: 

♦Говядина - 300 г, 
♦куриные грудки - 2 шт., 
♦печенка говяжья - о,5 кг, 
♦яйца - з шт., 
♦свиное сало - 50 г, 
♦морковь - з шт., 
♦ лавровый лист, корень сельдерея, 
♦ петрушка, соль, перец, булка -1 шт., 
♦ сливочное масло - 100 г, 
♦молоко -1 стакан.

Приготовление:
Сварить отдельно говядину, фудки и печенку. К говядине и печенки добавить корень сельдерея и лавровый лист. Дважды пропустить по отдельности мясные продукты через мясорубку. Каждый вид перемешать с пропущенной через мясорубку булкой, предварительно размоченной в бульоне из-под мяса, и яйцом. Для получения оранжевой массы добавить в куриный паштет измельченную в блендере вареную морковь. Оливковый цвет получается после добавления в паштет из печенки шпината, в говяжий паштет вмешать пропущенное через мясорубку сало.
Выложить с помощью кондитерского шприца все паштетные массы в форму. Чтобы цвета не смешивались между собой, каждый слой смазать сливочным маслом.
Поставить в духовку при 180° на 25 мин. Паштет остудить в холодильнике 2-3 ч. При подаче нарезать.http://pervoevtoroe.ru/zakyski/9970-zakuska-prazdnichnaya-mozaika.html