Цитата сообщения Ирина_Гаджиева
шоколадные корзиночки со сливочным кремом....
100 гр горького шоколада,
100 гр молочного шоколада,
для крема:
250 гр сливок жирностью 35%,
200 гр сыра "Маскарпоне",
50 гр сахарной пудры (сахар по вкусу)
Растопить шоколад на водяной бане, смазать внутри кисточкой силиконовую форму шоколадом и поставить в морозилку минуты на три, затем ещё раз нанести шоколадный слой и снова в морозилку, достать, посмотреть, если есть просветы в формочках, то их смазать ещё шоколадом. Как только шоколад в формочках хорошо застыл, аккуратно извлекаем шоколадные корзиночки из формочек .
Сливки с сахарной пудрой взбить до пышной массы, добавить сыр и перемешать. Наполнить шоколадные корзиночки кремом. Сверху украсила шоколадной крошкой, фундуком и листиком мяты.