Ñàëàò "Ïðèíöåññà" |
![]() Èíãðåäèåíòû: êîíñåðâèðîâàííûé ëîñîñü - 1 áàíêà (êîíñåðâû ìîæíî çàìåíèòü ~200 ã îòâàðíîé èëè çàïå÷åííîé ôîðåëè èëè ñåìãè), 1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà èëè ïîëîâèíêà ñðåäíåé ëóêîâèöû, ÿéöà îòâàðíûå - 5-6 øòóê, ñûð "Ðîññèéñêèé" - 150-200 ã, 1 êðóïíîå èëè 2 ñðåäíèõ ÿáëîêà, êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà - 0,5 áàíêè, ñîê ëèìîíà - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà, ìàéîíåç, ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ïåðåö äëÿ óêðàøåíèÿ ñëàáîñîëåíàÿ ñåìãà èëè ôîðåëü - 200-300 ã, êðàñíàÿ èêðà - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà (ïî æåëàíèþ), îòâàðíûå ïåðåïåëèíûå ÿéöà - 1-2 øò, êðåì-ñûð - 3-4 ñòîëîâûõ ëîæêè (ïî æåëàíèþ), çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Ñ êîíñåðâîâ ñëèòü æèäêîñòü, óäàëèòü êðóïíûå ðûáíûå êîñòî÷êè è ðàçìÿòü ðûáó âèëêîé. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü. Îòâàðíûå ÿéöà ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè. Æåëòêè ïîðóáèòü íîæîì è ñëîæèòü â ìèñêó. Áåëêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå â äðóãóþ ìèñêó. Ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé èëè êðóïíîé òåðêå. Îäíî èëè äâà ÿáëîêà âûìûòü, ñðåçàòü êîæóðó, óäàëèòü ñåìåíà è íàòåðåòü ÿáëîêè íà êðóïíîé òåðêå (íàòèðàòü ÿáëîêè ëó÷øå íåïîñðåäñòâåííî âî âðåìÿ ñáîðêè ñàëàòà, òàê êàê îíè áûñòðî îêèñëÿþòñÿ è òåìíåþò). Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè íà áëþäî: 1-é ñëîé: ðûáíûå êîíñåðâû 2-é ñëîé: ðåï÷àòûé ëóê ñëåãêà ïîïåð÷èòü ñâåæåìîëîòûì ïåðöåì 3-é ñëîé: ÿè÷íûå æåëòêè ÷óòü-÷óòü ñîëè ìàéîíåç 4-é ñëîé: òåðòîå ÿáëîêî, ñáðûçíóòîå ñîêîì ëèìîíà íåìíîãî ñâåæåìîëîòîãî ïåðöà 5-é ñëîé: òåðòûé ñûð ìàéîíåç 6-é ñëîé: êóêóðóçà 7-é ñëîé: ÿè÷íûå áåëêè ñëåãêà ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è ïîêðûòü ýòîé ìàññîé âñþ ïîâåðõíîñòü ñàëàòà Äëÿ óêðàøåíèÿ. * Ñàëàò ìîæíî óêðàñèòü íà Âàø âêóñ, ëèáî âîñïîëüçîâàòüñÿ, îïèñàííûì íèæå âàðèàíòîì óêðàøåíèÿ. Ñëàáîñîëåíóþ ñåìãó èëè ôîðåëü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè ïðè ïîìîùè îñòðîãî íîæà. * ×òîáû ðûáà ëó÷øå íàðåçàëàñü, ïðåäâàðèòåëüíî åå ìîæíî ñëåãà ïîäìîðîçèòü. Ëîìòèêè ðûáû íàðåçàòü íà áîëåå óçêèå ïîëîñêè. Óêðàñèòü ïîëîñêàìè ñåìãè ïîâåðõíîñòü ñàëàòà â âèäå "ïëåòåíêè".  öåíòð ñàëàòà ïîñòàâèòü îäíó èëè íåñêîëüêî ðîçî÷åê èç ëîìòèêîâ ñåìãè. Ðàçëîæèòü ïîëîâèíêè ïåðåïåëèíûõ ÿèö. Ïî æåëàíèþ, âûëîæèòü íåìíîãî êðàñíîé èêðû äëÿ óêðàøåíèÿ. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |