Салат «Балаганчик»

Ингредиенты:
300 г мякоти свинины (вырезка),
2-3 шт. картофеля,
200 г консервированного зеленого горошка,
2 моркови,
1 крупная свекла,
100 г майонеза или сметаны,
специи для мяса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками и замариновать в любимых специях.

Обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле до готовности. Выложить и остудить.

Картофель, морковь, свеклу отварить, остудить и почистить. Картофель, морковь, свеклу нарезать кубиками в отдельные миски.

На плоское блюдо выкладываем из каждой миске позиционно по кругу картофель, горошек, морковь, капусту, свеклу. В серединку выкладываем мясо.

Сверху красиво выдавливаем майонез или сметану. Можно посолить по-вкусу.

При подаче укладываем в блюдо две десертные ложки по бокам и при гостях начинаем перемешивать все ингредиенты со смаком создавая балаган в тарелке.

Приятного аппетита!

источник