Необычное сочетание обычных продуктов...

Несмотря на довольно необычное сочетание продуктов, на мой вкус получилось
весьма недурственно, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Понадобится:

1 средняя луковица.

3 картофелины.

Половинку маленькой капусты.

1 стакан отварной белой фасоли.

Пару веточек тимьяна.

Оливковое масло.

Соль и перец по вкусу.


Предварительно замоченную на ночь фасоль хорошенько промыть, залить
чистой водой, посолить, добавить лавровый лист и тимьян, варить до
готовности на медленном огне, по необходимости добавляя воду.

Картофель очистить и порезать кубиками размером 1-1.5 см, лук небольшими квадратиками.


Капусту мелко нашинковать.


Разогреть в сковороде пару ложек оливкового масла, и обжарить картофель до золотистой корочки.



Добавить фасоль, лук и немного тимьяна.


Хорошенько перемешать и жарить несколько минут, пока фасоль слегка не подрумянится.


Затем добавить нашинкованную капусту  и тушить, периодически помешивая ещё пару минут.


Как только капуста станет мягкой, посолить и как следует поперчить
свежемолотым перцем, перемешать и тушить еще минутку помешивая.


Вот и всё.

Приятного аппетита!

http://clubs.ya.ru/4611686018427392328/posts.xml?tag=12586243