Способ приготовления супа с фасолью: возьмите четырехлитровую кастрюлю и сварите мясной бульон. Если вы используете свежую фасоль, то предварительно ее нужно замочить (3-4 часа). Это поможет ускорить процесс ее приготовления. Если у вас есть готовая фасоль, то делать ничего не нужно.

В мясной бульон (поваренный около часа) добавьте замоченную фасоль и варите до готовности. Очищенный и нарезанный картофель нужно добавить в кастрюлю, когда фасоль уже практически готова. В момент, когда картофель сварится, можно отправлять капусту. Все продолжает вариться еще на протяжении 10 минут. Кстати, если у вас была готовая фасоль, то добавлять ее нужно после того, как свариться картофель.

Далее следует обжарить на растительном мелко нарезанный лук и натертую морковь масле (до золотистого цвета). В поджарку добавьте томатную пасту и тушите все еще около 5 минут. Готовую поджарку отправьте в суп. Добавьте соль и перец по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения. Затем блюду нужно дать немного остыть и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!