Куриный суп с зеленым горошком и овощами

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 13:01 + в цитатник

Ингредиенты:

курица	по вкусу
любые части
капуста белокочанная	по вкусу
можжно цветную
морковь	по вкусу
лук	по вкусу
картофель	по вкусу
горошек зеленый консервированный	по вкусу
можно замороженный
соль и перец	по вкусу
специи	по вкусу
зелень	по вкусу

Приготовление куриного супа с горошком

Шаг 1

1Сварить куриный бульон. Для этого куски курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить. Мясо счистить с костей или порезать порционными кусками и выложить назад в кастрюлю.
Шаг 2

2Картошку нарезать соломкой и высыпать в бульон. Варить минут 10 (в зависимости от картошки)
Шаг 3

3когда картошка будет полуготова, нашинковать капусту и положить в кастрюлю,
Шаг 4

4Если вы берете консервированный горошек – воду слить., если мороженный – промять теплой водой. Когда капуста закипит, всыпать горошек варить минут 10.
Шаг 5

5Для зажарки лук мелко нарезать, морковь натереть, можно взять болгарский перец (я забыла). В сковороду налить небольшое к-во масла и обжарить лук и морковь(перец). Выложить зажарку в суп, добавить специи и дать покипеть минут 5. Выключить печку и дать постоять минут10 под закрытой крышкой. Разлить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/ovoshhnye-sup...-zelenym-goroshkom-i-ovoshhami