Òîðò âàôåëüíûé ñ èçþìîì |
Гîòîвûå ëèñòîвûå вàôëè ñòàíîвÿòñÿ îòëè÷íîé îñíîвîé äëÿ ñûòíûõ äîìàøíèõ òîðòîв è ïèðîæíûõ. Еñëè õðàíèòü в õîëîäèëüíèêå êîíäèòåðñêèé «íàáîð ñïàñàòåëÿ» (вàôëè, ñãóùåíêà, ìàñëî), òî íåîæèäàííûé вèçèò ãîñòåé íå çàñòàíåò вàñ вðàñïëîõ. Õîòÿ ëó÷øå, êîíå÷íî, ãîòîвèòü вàôåëüíûå òîðòû çàáëàãîвðåìåííî – çà íåñêîëüêî ÷àñîв èëè ñ вå÷åðà. Òîãäà вàôëè îòëè÷íî ïðîïèòûвàþòñÿ, îõëàæäàþòñÿ è вîçвðàùàþò вàøó ïàìÿòü íà ìàìèíó êóõíþ.
В êà÷åñòвå êðåìà ÿ èíîãäà вûáèðàþ ñìåñü äæåìà è ñìåòàíû áîëüøîé æèðíîñòè, íî ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ áîëåå ïîïóëÿðíûé вàðèàíò – ñ вàðåíûì ñãóùёííûì ìîëîêîì.
Èíãðåäèåíòû:
Ñëèвî÷íîå ìàñëî ïîòðåáóåòñÿ íàì в ðàçìÿã÷åííîì вèäå, ïîýòîìó åãî íóæíî äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà è îñòàвèòü ãðåòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

Ñìåøàòü ñëèвî÷íîå ìàñëî ñ вàðåíîé ñãóùåíêîé.

Ðàçëîæèòü вàôåëüêè в òîì ïîðÿäêå, в êàêîì îíè áóäóò в òîðòå (åñëè çàãîòîвêè ðàçíîöвåòíûå).

Íàíåñòè ïðîñëîéêó. Еñëè ïîäàвàòü íà ñòîë òðåáóåòñÿ íåìåäëåííî, òî ìîæíî ïðîìàçûвàòü ñ îáåèõ ñòîðîí (òàê вàôëè ñêîðåå ïðîïèòàþòñÿ), åñëè вðåìÿ в çàïàñå åñòü – äîñòàòî÷íî è ñ îäíîé ñòîðîíû.

Ðàñïàðèòü èçþì, îòæàòü æèäêîñòü è вûëîæèòü èçþì ïðèìåðíî íà ñðåäèííûé ñëîé áóäóùåãî òîðòà.

Гîòîвûé òîðò óêðàñèòü ÿãîäàìè è ôðóêòàìè. Ñàõàðíîé ïóäðîé ïîñûïàòü íåïîñðåäñòвåííî ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó. В ïðîòèвíîì ñëó÷àå îíà вïèòàåòñÿ в вåðõíèé ñëîé ñãóùåíêè è ïîïðîñòó íå áóäåò вèäíà.
Äðóãèå вàðèàíòû êðåìà:
øîêîëàäíàÿ ïàñòà «Íóòåëëà»,
íåвàðåíàÿ ñãóùåíêà,
æèðíàÿ ñìåòàíà,
òвîðîæíûé êðåì ñ ôðóêòîвûì íàïîëíåíèåì,
ãóñòîå вàðåíüå,
ìàñêàðïîíå,
ïðîòåðòûå ôðóêòû èëè ÿãîäû ñ ñàõàðîì,
ôðóêòîвûé ñèðîï.
Èç ëèñòîвûõ вàôåëü ìîæíî ñäåëàòü íåñëàäêóþ çàêóñêó. Пðîñëîéêîé ïîñëóæèò ïðîïóùåííàÿ ÷åðåç áëåíäåð ñìåñü æàðåíûõ ãðèáîв, ñûðà è çåëåíè èëè òвîðîãà è øïèíàòà.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Òîðòû áåç âûïå÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |