• сдобное дрожжевое тесто
• вареная колбаса 200 - 250 гр
• томатный соус или кетчуп
• маринованные огурчики по желанию
• небольшая луковица
• сыр любого твердого сорта 100 - 150 гр
• сырое яйцо для смазки поверхности рулета
  

Способ приготовления рулета с колбасой из дрожжевого теста:

Готовим дрожжевое тесто для рулета (только нам надо уменьшить количество сахара до 1 чайной ложки), и когда оно будет готово для формирования - делаем быстро начинку из колбасы для нашего дрожжевого рулета. Режем вареную колбасу кубиками, добавляем к ней мелко порезанный лук, маринованные огурцы и порезанные мелкими кубиками сыр. Вы можете по своему желанию добавить еще тех или иных овощей в начинку, все на ваше усмотрение. затем раскатываем не толстую лепешку. смазываем ее кетчупом или томатной пастой, выкладываем начинку на приблизительно 2/3 лепешки и начинаем аккуратно формировать дрожжевой рулет (начинаем его скручивать от края с начинкой к свободному краю лепешки). Лучше всего раскатывать и формировать рулет сразу на пекарской бумаге. тогда вам не составит труда перенести его на противень. Смазываем рулет сырым яйцом и выпекаем его в хорошо разогретой духовке до 190 С около 40 минут, до румяности и готовности. Приятного аппетита.