Салат «Новогодняя сказка»

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 00:47 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат «Новогодняя сказка»

Салат «Новогодняя сказка»

Ингредиенты к рецепту «Салат „Новогодняя сказка“»:

Салат

1 банка Ананас консервированный	3 зубчик Чеснок
300 г Сыр твёрдый	350 г Виноград кишмиш

Майонез

0.5 ч. л.

Сок лимонный

1 щепотка

Сахар

1 щепотка

Соль

0.5 ч. л.

Горчица дижонская

2 шт.

Яйца куриные

100 мл

Масло оливковое

Праздничный салат

Сочетание острого и сладкого, нежного и резкого, и ожидание чего-то прекрасного, что возможно и не произошло в этом году, но обязательно произойдёт в новом Году. Когда готовила этот салат, слышала звон рождественских колокольчиков и «Jingle Bell ..». Запах хвои и морозного утра, праздничное настроение мне было обеспечено на весь год, и я не стала смотреть в окно, пусть это ощущение продлится дольше!

Приготовление блюда по рецепту «Салат „Новогодняя сказка“»:

Шаг 1

Для салата - ананасы консервированные, виноград без косточек, сыр твердый по острее, чеснок. Соус майонез приготовим сами. Для соуса понадобится 2 желтка, дижонская горчица, соль и сахар по вкусу, лимонный сок, масло оливковое 70- 100 мл.

Шаг 2

Сыр натереть на тёрке, чеснок можно натереть, можно воспользоваться давилкой для чеснока, перемешать.

Шаг 3

Виноград отделить от веточек и добавить к сыру. Если у вас крупный виноград, то ягоды необходимо резать.

Шаг 4

Кольца ананаса резать на маленькие кусочки. Салатная смесь готова.

Шаг 5

На этом этапе можно добавить майонез, перемешать и подавать. Но раз уж салат к Новому Году, то лучше приготовить соус самим, это займет ровно 8 минут. Отделить желтки от белков, добавить 0,5 ч. л. горчицы, соль и сахар по вкусу и взбивать венчиком. Как только желтки смешаются, тонкой струйкой вливать масло и взбивать. Главное не лить сразу много масла, тогда соус получится жидким, а вливать частями.