Ïîòðÿñàþùèå çàêóñêè íà äåíü ðîæäåíèÿ |
1.Ðåöåïò çàêóñêè èç ñûðà è âåò÷èíû â ëàâàøå ![]() Èíãðåäèåíòû íà äâà òîíêèõ ëàâàøà: ÷åñíîê – 3 - 4 çóáî÷êà; âåò÷èíà – 5 òîíêèõ ëîìòèêîâ; ñûð òâåðäûé – 100-150 ãð.; ñâåæèé óêðîï – 5 âåòî÷åê; ìàéîíåç – 150 ãð. Ãîòîâèì çàêóñêó èç ñûðà è âåò÷èíû â ëàâàøå 1.  ìèñî÷êå ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì. 2.  äðóãóþ åìêîñòü íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ.  íàò¸ðòûé ñûð íàñûïàåì ðóáëåííûé óêðîï è ïåðåìåøèâàåì. Ìîæíî è äîáàâëÿòü è äðóãóþ çåëåíü, êîòîðàÿ âàì íðàâèòñÿ. 3. Âåò÷èíó ïîðåçàòü íà ìåëåíüêèå êóáèêè. 4. Ëèñò ëàâàøà ðàçëîæèòü íà ñòîëå, ñìàçàòü ìàéîíåçíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ. 5. Âòîðûì ñëîåì èäåò ñûðíî-óêðîïíàÿ ìàññà – åå ïîëîâèíà. 6. Òðåòüèì ñëîåì ó íàñ ðàñïîëàãàåòñÿ ïîñûïàííàÿ âåò÷èíà – òîæå åå ïîëîâèíà. 7. Íàêðûâàåì âñå ýòî âòîðûì ëèñòîì ëàâàøà è íåìíîãî ïðèäàâëèâàåì ê íà÷èíêå. 8. Äàëåå âòîðîé ñëîé ëàâàøà òàêæå ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì ñ ÷åñíîêîì, ïîñûïàåì ñûðîì ñ óêðîïîì è âûñûïàåì îñòàâøóþñÿ âåò÷èíó. 9. Ñâåðíóòü ëàâàø ñ íà÷èíêîé â ðóëåò, çàâåðíóòü â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà 2 ÷àñà. 10. Âûíóâ ðóëåò èç õîëîäèëüíèêà, íàðåçàòü åãî àêêóðàòíî î÷åíü îñòðûì íîæîì íà êóñêè, êðàñèâî âûëîæèòü èõ íà áëþäå è óêðàñèòü ïî âêóñó: ëèñòî÷êàìè ìÿòû, èëè ìàñëèíàìè, èëè ÷åì âû åùå ïðèäóìàåòå. Áûñòðî, âêóñíî è î÷åíü êðàñèâî. Ïîïðîáóéòå! 2.Ñûðíûé áóòåðáðîä ñ áîæüåé êîðîâêîé ![]() Èíãðåäèåíòû: Áàòîí áåëîãî õëåáà Ñûð Ìàéîíåç ×åñíîê Ïîìèäîðêè ÷åððè Ìàñëèíû Ãîòîâèì ñûðíûé áóòåðáðîä ñ áîæüåé êîðîâêîé Äëÿ òàêèõ áóòåðáðîäîâ âàì ïîíàáèòüñÿ âçÿòü: ñûð, ìàñëèíû, ÷åððè, à òàêæå ìàéîíåç, õëåá (æåëàòåëüíî áåëûé), ÷åñíîê. Âíà÷àëå íàðåæüòå õëåá. Êðîìå òîãî åãî ìîæíî è íåìíîãî ïîäæàðèòü, òîãäà âàøè áóòåðáðîäû áóäóò âêóñíåå. Òåïåðü ïðèãîòîâüòå ïàñòó: äëÿ ýòîãî íàòðèòå ñûð ñ ÷åñíîêîì (áåðèòå ìåëêóþ òåðêó), äîáàâüòå ìàéîíåç, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå. È íàìàæüòå ïîëó÷åííóþ ìàññó íà ïîðåçàííûé õëåá ðîâíåíüêèì ñëîåì. Çàòåì íà÷èíàéòå óêðàøàòü áóòåðáðîäû. ×åððè ðàçðåæüòå ïîïîëàì, à ìàñëèíó - íà 4 ÷àñòè, íåñêîëüêî ìàñëèíîê ðàñêðîøèòå â êðîøêó. Ïîòîì íà áóòåðáðîä ïîëîæèòå ïîìèäîðû è ïðèñòàâüòå ê íèì ãîëîâêó (ìàñëèíû). Íà òåëüöå ñäåëàéòå òî÷êè èç ïîêðîøåííûõ ìàñëèí, íà ãîëîâå íàðèñóéòå ãëàçêè èç ìàéîíåçà ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè. Âñå, áëþäî ãîòîâî! 3.Çàêóñêà íà ÷èïñàõ Ñûòíàÿ ![]() Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó: ×èïñû – 1 óïàêîâêà Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè – 100 ã Êîëáàñà êîï÷åíàÿ – 150 ã Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 80 ã Ìàéîíåç – 5-6 ñò.ë. Ãîòîâèì çàêóñêó íà ÷èïñàõ "Ñûòíàÿ" Âíà÷àëå âîçüìèòå êîëáàñó è î÷èñòèòå åå, çàòåì òîíêî ïîðåæüòå íà íåáîëüøèå ïîëîñêè. Ñûð íàòðèòå. Äàëåå â ñàëàòíèê ïîëîæèòå ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè, íàðåçàííóþ êîëáàñó, ñûð. àïðàâüòå âñå èíãðåäèåíòû ìàéîíåçîì, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå. Ìîæåòå òàêæå äîáàâèòü èçìåëü÷åííîãî ÷åñíî÷êà, îäíàêî åñëè ìîðêîâêà è òàê îñòðàÿ, òîãäà â ýòîì íåò îñîáîé íåîáõîäèìîñòè. Ïîòîì ïîëó÷èâøèéñÿ ñàëàò ïîëîæèòå àêêóðàòíî íà ÷èïñû. Ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáîé. Îäíàêî íå ñòîèò áðàòü äëÿ òàêîé çàêóñêè ñàëàòû èç îãóðöîâ èëè ïîìèäîð, ò.ê. ÷èïñû ïðîñòî ðàçìîêíóò. À ïðè ïîäà÷å òàêîãî îðèãèíàëüíîãî áëþäà ìîæåòå óêðàñèòü âñå çåëåíüþ. Æåëàåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 4.Ðóëåòû èç âåò÷èíû ñ îâîùàìè ![]() Èíãðåäèåíòû: Ñåëüäåðåé êîðíåâîé 50 ã Ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé (ïàïðèêà) 50 ã Îãóðöû 50 ã Âåò÷èíà 200 ã Ïîìèäîðû ×åððè 3 øò. Ïðîðîñòêè ôàñîëè ìàø 1 ïó÷. Âîäà 1 ë Êóíæóòíàÿ ïàñòà 2 ÷. ë. Ëóê ñåðåáðèñòûé (áåëûé) 10 ã Ãîòîâèì ðóëåòû èç âåò÷èíû ñ îâîùàìè Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü íàðåçàåì ïåðåö, ñåëüäåðåé è îãóðåö ñîëîìêîé. Âíèìàíèå! ×òî áû ðóëåòèêè ïîëó÷èëèñü êðàñèâûìè, ïîñòàðàéòåñü íàðåçàòü áðóñî÷êè îäèíàêîâîé âåëè÷èíû è äëèíû. Ðîñòêè ôàñîëè íóæíî ïîñîëèòü è îáäàòü êèïÿòêîì. Ïîìèäîðû íàðåçàòü ïîïîëàì à ñâèíèíó òîíêèìè ïîëîñêàìè. Ñëåäóþùèé ýòàï – ïðèãîòîâëåíèå ñâèíèíû. Åå íåîáõîäèìî îêóíàòü â êèïÿùóþ âîäó è äåðæàòü â âîäå äî ìîìåíòà, ïîêà îíà íå èçìåíèò ñâîé öâåò. Âíèìàíèå! ×òî áû íå ïåðåâàðèòü ñâèíèíó, äåðæèòå åå çà êîí÷èê âî âðåìÿ îïóñêàíèÿ â êèïÿòîê. Òàê âû ñìîæåòå áûñòðî åå äîñòàòü. Ñëåäóþùèé ýòàï – çàâåðíóòü â ïîëó÷åííûå êóñî÷êè ñâèíèíû îâîùè. È ïîñëåäíèé ýòàï – ïîäãîòîâêà â ïîäà÷å íà ñòîë. Äëÿ ýòîãî íà áëþäî íóæíî âûëîæèòü ðóëåòèêè èç ñâèíèíû, ôàñîëü è óêðàñèòü áëþäî ïîìèäîðàìè, ïîðåçàííûìè ïîïîëàì. Áëþäî ìîæíî ïîëèòü ñîóñîì èç áåëîãî ëóêà è êóíæóòíîé ïàñòû. Òàê ðóëåòèêè ñòàíóò åùå âêóñíåå. 5.×èêåí íàãåòñ ![]() 2 ñòàêàíà ïøåíè÷íûõ õëîïüåâ 1 ÷.ë. ïàïðèêè 1 ÷.ë. êðàñíîãî ïåðöà 1 ÷.ë. ñîëè 1 ÷.ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà 8 êóðèíûõ ãðóäîê Ãîòîâèì ×èêåí íàãåòñ 1. Ïåðâûì äåëîì íàãðååì äóõîâêó äî 220 ãðàäóñîâ. 2. Åñëè ó Âàñ åñòü áëåíäåð, òî ñìåëèòå õëîïüÿ äî ìåëêîé êðîøêè, åñëè æå ó Âàñ åãî íåò, òî ëþáîé äåðåâÿííûé ìîëîòîê Âàì â ïîìîùü. 3. Òåïåðü íóæíî ê õëîïüÿì äîáàâèòü íåìíîãî ñïåöèé. Ìîæåòå äîáàâëÿòü íà ñâîé âêóñ, íî ìû ñîâåòóåì äîáàâèòü ïàïðèêó, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü è êðàñíûé ïåðåö. 4. Îáâàëÿéòå ìàëåíüêèå êóñî÷êè êóðèíîãî ôèëå â ýòîì êðàñèâîì ïîðîøêå. 5. Èòàê, ïîñëåäíèé ýòàï. Ñìàæüòå ïðîòèâåíü è âûëîæèòå íà íåãî êóñî÷êè êóðèöû. Òàêèì îáðàçîì ïåêèòå ïðèìåðíî 8 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ïåðåâåðíèòå è åùå 5 ìèíóò ïîäîæäèòå. Íàøè äîìàøíèå ×èêåí íàãåòñ ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |