Если вы хотите приготовить своим домашним вкуснейшее печенье без масла (сливочного и растительного), без яиц, молока, да еще и без выпечки, то конечно вам подойдет именно этот рецепт Шоколадных шариков. Красивые и вкусные, они украсят и фуршет и праздничный стол, а в будни избавят вас от необходимости покупать сладости в магазине. Тем более, что на приготовление этих вкусняшек уйдет буквально пара минут. И дети, и взрослые будут в восторге!

Ингредиенты

Финики — 15 шт. без косточек

Какао-порошок — 2/3 стакана

Миндаль (жареный, несоленый) — 1 стакан (можно заменить на любые любимые орехи или их смесь — арахис, грецкие, кэшью и т.д.)

Мед — 1 ст.ложка

Вода — 2 ст. ложки (или больше, если потребуется)

Сахарная пудра — 3 ст. ложки (для обсыпки)

Приготовление

Измельчить миндаль или орехи в комбайне, добавить к ним сначала финики, затем какао, мед, воду. Смешать все до образования клейкой массы. Если масса покажется слишком сухой, добавьте воды (добавлять по 1 чайной ложке).

Разделите ложкой или руками на 20-21 порцию, выложите на пергамент. Насыпьте в тарелку сахарную пудру. Формируйте руками шарики и обваливайте их обильно в сахарной пудре.

Хранить печенье можно в холодильнике в течение недели.

Совет:

Использование комбайна или блендера сократит время приготовления до минимума. Хотя остается возможность сделать конфеты без техники (раздробить орехи, завернутые в полотенце, молотком для мяса, нарубить финики ножом, вымешать массу ложкой) — просто это займет чуть больше времени, но будет также вкусно.

Чтобы было удобно формировать шарики, обмывайте руки почаще холодной водой из крана.

Поделитесь с друзьями

Ссылка:http://supercooking.ru/kulinarnyie-retseptyi/desertyi/shokoladnyie-shariki/